Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Entspannter Genuss – Bio-Produkte aus der Heimat

Dorint Resort & Spa Bad Brückenau - Köche

Dorint Resort & Spa Bad Brückenau - Köche (c) Burwitz & Pocha

Bad Brückenau: Eine kleine Schnecke steht für eine weltweite Bewegung: „Slow Food“ engagiert sich für den Erhalt lokaler Ess-Traditionen und biologische Vielfalt auf den Tellern. Thomas König, Küchenchef im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau, und Hoteldirektor Constantin von Deines sind nun Teil dieser Initiative und setzen sich für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Umgang mit Lebensmitteln ein. Als Anerkennung für dieses Engagement darf sich das Hotel nun mit der kleinen Slow Food-Schnecke schmücken. Zudem wird das Haus im neuen Slow Food-Genussführer aufgenommen.

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Erstes Restaurant mit Bio Dry Aged Steaks

Einzigartiger Fleischgenuss für die Gäste des Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Ab sofort werden hier Dry Aged Steaks in Bio-Qualität serviert. „Diese saftigen, herrlich zarten Steaks gibt es in ganz Deutschland kein zweites Mal“, betont Gastgeber Constantin von Deines. „Sie zeichnen sich aus durch eine dezente Säurenote, eine ausgeprägte Marmorierung des Fleisches und die spürbare Liebe zum traditionellen Handwerk, die die Bio-Landmetzgerei Kleinhenz während der Reifephase aufbringt.“

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