[Weihnachtsrezept] Süßer Döppekoche mit Bratapfelsoße

Das Team des Dorint Seehotel & Resort Bitburg/Südeifel hat in der Weihnachtszeit ein besonderes Faible für ein typisches regionales Gericht: das beliebte Eifeler Gericht „Döppekoche“ in der süßen, weihnachtlichen Variante! Zutaten für den Döppekoche: 400 g Kartoffeln 1 Vanilleschote 1 unbehandelte Zitrone 60 g Zucker 1 Ei Salz Butter (zum Ausfetten) Zimt gemahlen     Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, fein...