Garching und München sind zwei wunderschöne Städte, die sich perfekt für eine Städtereise oder einen Kurzurlaub eignen. Wenn man in diesen Städten unterwegs ist, sollte man sich unbedingt Zeit für Essen und Trinken und seine lokalen bayrische Schmankerl nehmen. Es gibt zahlreiche Restaurants, Cafés und Bars, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben.
In München gibt es viele kulinarische Highlights. Besonders beliebt bei Touristen und Einheimischen sind die Biergärten. Hier kann man unter freiem Himmel ein kühles Bier und typisch bayrische Schmankerl genießen. Zu den bekanntesten Biergärten gehören der Hofbräuhaus-Biergarten, der Augustiner Biergarten und der Biergarten im Englische Garten.
Wer es etwas exklusiver mag, sollte im Restaurant Tantris vorbeischauen. Das Restaurant wurde bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und bietet eine erlesene Auswahl an Speisen und Weinen. Ein weiteres Highlight ist das Café Luitpold. Hier kann man nicht nur Kaffee und Kuchen genießen, sondern auch das beeindruckende Interieur bewundern.
In beiden Städten gibt es zahlreiche Bars, in denen man den Abend ausklingen lassen kann, wie zum Beispiel in München, die Schumann’s Bar, die zu den besten Bars in Deutschland zählt.
Bayrische Schmankerl sind weit über die Grenzen dieses Bundeslandes hinaus bekannt und beliebt. Die bayrische Küche zeichnet sich durch ihre deftigen, herzhaften Gerichte und die Verwendung von regionalen Produkten aus. Gerne stellen wir Ihnen die bekanntesten bayrischen Schmankerl vor.
1. Weißwurst
Die Weißwurst ist wohl die bekannteste bayrische Spezialität. Sie besteht aus Kalbsfleisch und Schweinefleisch, das mit Gewürzen wie Majoran, Petersilie und Zitronenschale vermengt wird. Die Weißwurst ist eine Münchner Erfindung und wird traditionell mit süßem Senf, Brezen und Weißbier serviert.
2. Schweinshaxe
Die Schweinshaxe ist ein deftiges Gericht aus Schweinefleisch, das im Ofen gebraten wird. Die Kruste ist knusprig und würzig, das Fleisch zart und saftig. Eine Schweinshaxe wird meist mit Sauerkraut und Kartoffeln serviert.
3. Leberknödel
Der Leberknödel ist ein herzhafter Knödel aus Leber, Rind- und Schweinefleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Er ist eine beliebte Beilage zu Suppen oder als Hauptgericht mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
4. Obatzda
Obatzda ist ein herzhafter Aufstrich aus Camembert, Butter, gehackten Zwiebeln und Gewürzen. Er wird gerne auf frischem Brot oder Brezen serviert und ist eine beliebte Vorspeise oder Brotzeit in Bayern.
5. Brezen
Die Brezen ist ein typisches bayrisches Gebäck und wird oft als Beilage zu Weißwurst oder Obatzten serviert. Die Brezen hat eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres.
6. Kartoffelsalat
Der Kartoffelsalat ist ein beliebtes Beilagen-Gericht in Bayern. Er besteht aus gekochten Kartoffeln, Zwiebeln, Essig, Öl, Gewürzen und oft auch Speck oder Gurken.
7. Bayrischer Schweinebraten
Der Schweinebraten ist eins der bekanntesten bayrische Schmankerl und ein wahrlich deftiges Hauptgericht. Das Schweinefleisch wird mit Gewürzen, Zwiebeln, Bier und Brühe mariniert und im Ofen gebraten. Serviert wird er oft mit Knödeln und Krautsalat.
Bayrisches Essen ist deftig, herzhaft und vor allem sehr lecker. Wenn Sie Bayern besuchen, sollten Sie diese Spezialitäten unbedingt probieren.
Insgesamt bieten Garching und München eine breite Auswahl an kulinarischen Möglichkeiten. Egal ob man es traditionell oder exklusiv mag, hier wird man fündig. Essen und Trinken gehört einfach zu einer gelungenen Städtereise oder einem Kurzurlaub dazu und sollte nicht vernachlässigt werden.
Regionale Unterschiede bei bayrische Schmankerl
Regionale Unterschiede in der bayrischen Küche sind ein wichtiger Aspekt der kulinarischen Vielfalt Bayerns. Durch die unzähligen traditionellen Gerichte und Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, haben sich in den verschiedenen Regionen Bayerns unterschiedliche Spezialitäten und kulinarische Traditionen herausgebildet.
Bayrische Spezialitäten und bayrisches Essen sind international bekannt und beliebt. Doch auch innerhalb Bayerns gibt es regionale Unterschiede bei diesen Klassikern.
So unterscheidet sich beispielsweise die Zubereitung von Weißwürsten in München von der in Nürnberg. In München werden Weißwürste traditionell mit süßem Senf und Brezen serviert, während sie in Nürnberg meist mit Meerrettich und Sauerkraut gegessen werden.
Auch bei der Zubereitung von Bier gibt es in Bayern regionale Unterschiede. So wird in Franken vor allem dunkles Bier gebraut, während in Oberbayern hauptsächlich helles Bier getrunken wird.
Ein weiteres Beispiel für regionale Unterschiede in der bayrischen Küche ist die Zubereitung von Leberknödeln. In Franken werden Leberknödel überwiegend aus Brät hergestellt und in Scheiben geschnitten serviert, während in Oberbayern größtenteils Leberknödel aus Leber und Fleischklößchen in der Suppe serviert werden.
Auch bei bayrischen Süßspeisen gibt es regionale Unterschiede. So ist der Apfelstrudel vor allem in Oberbayern beliebt, während im Allgäu eher die Kässpätzle und in Franken das Schäufele als kulinarische Spezialität gelten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die bayrische Küche eine große Vielfalt an regionalen Spezialitäten und kulinarischen Traditionen bietet. Jede Region hat ihre eigenen Rezepte und Zubereitungsarten, die zum Teil seit Generationen weitergegeben werden und so ein wichtiger Bestandteil der bayrischen Kultur ist.
Bayrische Schmankerl im Dorint Hotel München/Garching:
Im Wirtshaus „Josef’s“ sind Sie mittendrin statt nur dabei, dank unserer modernen Show-Küche. Die Lobby Bar ist der perfekte Ort der Begegnung, mit Kaffee, Feierabend-Bier oder Cocktail bis hin zum Digestif.
Im 5. Stock erwartet Sie ein weiteres Highlight: „Rosi’s“ Rooftop & Bar. Mit Fernblick über die Allianz Arena bis zur Zugspitze genießen Sie Drinks in lockerer Lounge Atmosphäre.
Lassen Sie sich auch kulinarisch von uns verwöhnen.